Печеная тыква целиком
Небольшую тыкву проткнуть несколько раз длинной спицей. Запекать в духовке при 190 гр С/Gas 5 1 1/4 - 1 1/2 часа, до мягкости. Вытащить из духовки и дать остыть около 10 мин. Аккуратно, чтобы не обжечься, отрезать верхушку, вычистить семена и волокна и использовать мякоть в любых рецептах, как, например, тыквенный суп. А оставшаяся выскобленная тыква может послужить контейнером для супа или гуляша.
рецепты блюд из тыквы
Страница: 1
Сообщений 1 страница 12 из 12
Поделиться12010-04-12 00:42:26
- Модератор
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-04-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 572
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 23 часа - Последний визит:
2010-12-16 00:34:08
Поделиться22010-04-12 00:42:42
- Модератор
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-04-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 572
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 23 часа - Последний визит:
2010-12-16 00:34:08
Запеченные семечки
Замочить свежие тыквенные семечки в холодной воде на 1 час. Слить и прополоскать. Разложить на противне в один слой, разогреть духовку до 150 гр С/Gas 2, и запекать 30-35 мин до золотистого цвета. Посыпать солью и подавать.
Поделиться32010-04-12 00:42:52
- Модератор
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-04-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 572
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 23 часа - Последний визит:
2010-12-16 00:34:08
Тыква по-гречески
Тыкву разрезать на кусочки и обжарить в оливковом масле с солью и красным острым перцем пару минут. Добавить томат-пюре, добавить немного чеснока и базилик и поставить тушиться на медленном огне, пока тыква не станет мягкой. Подавать можно и как самостоятельное блюдо, посыпав ее сверху мелко порезанными спелыми помидорами и зеленью или как гарнир к тушеному мясу.
Поделиться42010-04-12 00:43:07
- Модератор
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-04-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 572
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 23 часа - Последний визит:
2010-12-16 00:34:08
Пряный тыквенный суп
На растительном масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 ч л натертого корня имбиря и 1 кг тыквы, порезанный на небольшие кусочки. Заправить солью и перцем по вкусу. Залить 1 литром куриного бульона и варить около 30 мин до готовности тыквы. Дать остыть и сделать пюре в блендере или комбайне. Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью кинзы со сметаной и сухариками.
Поделиться52010-04-12 00:43:18
- Модератор
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-04-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 572
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 23 часа - Последний визит:
2010-12-16 00:34:08
Тыквенные ньокки (итальянские клецки или вареники)
Порезать на кусочки 750 гр мякоти тыквы, отварить до мягкости , отжать всю жидкость и сделать тыквенное пюре. Добавить 125 гр простой муки, 40 гр сыра и 8 ч л мускатного ореха, приправить по вкусу, накрыть и остужать в холодильнике 30 мин. Сформировать маленькие шарики не более 2 см и отварить в соленой воде, пока они не всплывут.
Поделиться62010-04-12 00:43:30
- Модератор
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-04-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 572
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 23 часа - Последний визит:
2010-12-16 00:34:08
Салат из запеченной тыквы
Взять 2 чашки мякоти тыквы, порезанной кубиками, разложить ее на противне, побрызгать оливковым маслом и посыпать черным перцем и запекать при 180 гр С 30 мин. Дать остыть. Соединить 80 гр черных порезанных оливок, 80 гр сыра Фета, порезанного кубиками и 3 ст л листьев орегано, перемешать с тыквой и заправить ароматическим уксусом и солью.
Поделиться72010-04-12 00:44:01
- Модератор
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-04-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 572
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 23 часа - Последний визит:
2010-12-16 00:34:08
Тыква, фаршированная свининой и овощами
С большой тыквы вырезать крышку и очистить ее от семечек. Обжарить 300 гр свинины, порезанной кусочками. Спассеровать 1 морковь. Сложить все в кастрюлю. Добавить 1 красный болгарский перец, порезанный соломкой, и 1 ананас (свежий или из банки, но тогда в собственном соку). Все смешать, посолить, добавить немного воды и тушить до готовности. Переложить все в тыкву, накрыть фольгой, поставить в холодную духовку на маленькую температуру и держать там около 2х часов. На стол подавать прямо в тыкве.
Поделиться82010-04-12 00:44:12
- Модератор
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-04-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 572
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 23 часа - Последний визит:
2010-12-16 00:34:08
Оладьи с тыквой
Смешать 1 ст кефира с 1 взбитым яйцом, солью, 250 гр муки и добавить 150 гр тыквы, натертой на крупной терке, все тщательно перемешать. Тесто класть ложкой на разогретую, политую маслом сковороду и обжаривать с двух сторон. Подавать горячими или холодными.
Поделиться92010-04-12 00:44:31
- Модератор
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-04-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 572
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 23 часа - Последний визит:
2010-12-16 00:34:08
Маринованная тыква
В кастрюле сварить 1 ст 3% уксуса, 1 ст сахара, корочку корицы и 4 гвоздики, добавить 500 гр тыквы, очищенной от кожуры и семян и нарезанной кубиками. Варить на слабом огне, пока тыква не станет прозрачной.
Поделиться102010-04-12 00:44:50
- Модератор
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-04-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 572
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 23 часа - Последний визит:
2010-12-16 00:34:08
Тыква под молочным соусом
1 кг тыквы нарезать ломтиками и обжарить, уложить на сковороду, залить молочным соусом средней густоты, посыпать 2 ч л сухарей, смазать маслом и запечь в духовке. Для соуса: в маленькой кастрюле растопить 40 гр масла, добавить 40 гр муки перемешать, сразу же добавить 500 мл молока, поперчить и, продолжая размешивать, довести до кипения и держать несколько минут на огне до загустения.
Поделиться112010-04-12 01:28:24
- Администратор
- Откуда: Москва, ЮЗАО
- Зарегистрирован: 2010-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 442
- Уважение: [+5/-0]
- Позитив: [+8/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 день 10 часов - Последний визит:
2014-07-25 04:08:49
Пица из тыквы 
Берём любое понравившееся тесто, раскатываем для имеющейся формы-противеня. тесто можно немного смазать майонезом (я не мажу), кладём тёртую сырую тыкву. Дальше на любителя: можно немного капнуть кетчупа, аджички, майнеза, горчички, потом кладём любую начинку и обязательно немного резаной колбасы типа Краковской! Дальше трём сыр, я немного зеленушки кладу и в духовку. Пица у нас получалась несладкая с очень нежным и оригинальным вкусом. Все, кто пробовал, не могли оторваться. В начинку я предпочитаю класть мелконарезанные помидорки, репчатого лучка, пару нарезанных маслин или оливок. Мне кажется, что необычный вкус получается благодаря тыкве и копчёной колбаске.
Поделиться122021-08-31 17:08:45
- Новичок
- Зарегистрирован: 2021-08-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
2 минуты - Последний визит:
2021-08-31 17:10:10
Я люблю блюда из тыквы рецепты.
Тыква по-гречески
Вкуснейшее блюдо греческой кухни - тыква с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Тыква по-гречески станет одним из любимейших блюд из этого овоща, уверяю вас!
Продукты
(на 2 порции)
Тыква - 400 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ч. л.
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подготовим все продукты для запеченной тыквы по-гречески. Тыкву лучше взять сладких сортов, у меня - мускатная.
Как приготовить тыкву по-гречески:
Очистим тыкву от кожуры.
Мякоть тыквы нарежем крупным кубиком.
В сковороду вольем оливковое масло, прогреем его и обжарим тыкву до румяности со всех сторон минут 5-7, помешивая.
Добавим в сковороду соль, перец и сушеный базилик.
Теперь выложим к тыкве томатную пасту.
Чеснок пропустим через пресс и также добавим к тыкве. Перемешаем тыкву со специями.
Перекладываем тыкву в форму для запекания.
Вливаем в форму воду.
Накрываем форму фольгой и запекаем тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую тыкву по-гречески достаем из духовки и подаем как гарнир к основному мясному или рыбному блюду. Хороша такая запеченная тыква и как горячая закуска, подать ее следует со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Страница: 1